魚屋 めのじ

食で夢を実現する｜飲食業の価値を上げる
大事な勝負の前日・成功したときの打ち上げなど、
人々の「夢」の瞬間に欠かせない「食」
私たちは「史上最高の食」を追求し、人々の「夢」のサポートをします！

一方、「ブラックである」など、マイナスなイメージが付きまとう飲食業界。
このような非常に残念な現実に立ち向かうべく、
独立できる人材を増やし、飲食業の価値向上に尽力します！

私たちは、大阪梅田を中心に多数の飲食店を経営している会社です！

≪お客様に笑顔を≫

届けるため、日々精進しています！
お腹だけでなく心までも満たすことを至上命題に、
料理の味わいに加えて接客・店舗の内装まで、
「おもてなし」に最大限のチカラを注いでいるんです！

したがって、弊社にあるのは「史上最高の食」に向けた挑戦の日々。
実際に、

・お店の味やマニュアル、店舗の内装を自分たちで作ることできる
・業態開発に非常に積極的である
・今後は高級店やスイーツ店の分野でも出店を加速させていく
・とにかく「質の良い食」を追求するため、独立支援なども行う

といった特徴があります！
現在は居酒屋・寿司屋・焼肉店・肉割烹などを展開しており、
多くのお客様から高い評価を得ている段階。

ですが、現状に満足せず
ここ大阪から日本全国、ひいては世界にむけて
「もっとおいしく、もっと満たされる」食を届けていきます！

【Mission1】


≪食で夢を実現する≫

家族・友達・恋人などなど、
大切な人と外食をしたときに感じる「幸せ」を
思い出してください。

とても心が温まると思います。
そして、私たちはそのようなお客様の「大切なひととき」の
お手伝いをするため、日々最高の食を追求しています！

日常にある、お客様のひとつひとつの「夢」
これを、「食」の側面からサポートさせていただきます！


【Mission2】


≪飲食業の価値を挙げる≫

なにかとブラックなイメージが強い飲食業界。
これも相まってか、深刻な人手不足が問題となっています。

これほど素敵な職業なのに、とても残念な事実です。
しかし、私たちは決して屈しません。
このような問題を解決するため、立ち上がります！

上述の「食で夢を実現する」というMissionは、
なにもお客様に限った話ではありません。
WILLで働くメンバーの夢も実現することも目指しています！

弊社代表は、前職時代に大手チェーンで店舗立ち上げを経験し、
様々な知見を得ました。

そして、現在は「WILL」でそのノウハウを生かし、
新しいモノへの前進を続けています！

これを次世代に紡いでいくため

・独立できる人を増やす
・年収をあげる

このような理想に日々取り組んでいるんです！