CÉ LA VI TOKYO(セラヴィトーキョー)

『CÉ LA VI TOKYO(セラヴィトーキョー)』は東京都渋谷区、東急プラザ渋谷の17階・18階に構える、総合エンターテインメントレストランです。

“The pursuit of pleasure～喜びの探求～”をコンセプトに、世界有数のロケーションでグローバルに展開を続けるレストラン「CÉ LA VI」の日本一号店として、2019年12月にオープン。
2フロア・3セクションで構成された当施設は、ブランドコンセプトと合わせて"ミクソロジー×音楽×料理"を軸として、最上級のエンターテインメント空間を、世界クラスの料理とサービスを提供しています。

■CÉ LA VI RESTAURANT & SKY BAR
情熱とアイデアを詰め込んだ、革新的なモダンアジアン料理を提供するファインダイニングです。
オープンエアのSKYBAR、360°ぐるりと東京を一望できる自慢のルーフトップテラスという特別なロケーションと、ラグジュアリーでおしゃれな雰囲気の店内が特徴。

■BAO by CÉ LA VI
CÉ LA VIで初のカジュアル業態となるカフェダイニングです。
17階のルーフトップテラス、おしゃれで開放感のある空間が特徴で、アジアの饅頭とハンバーガーのおいしさを融合した「BAO」やスイーツ、さまざまなカクテルも終日楽しめる、使い勝手の良い店舗パッケージとなっています。

■CÉ LA VI CLUB LOUNGE
ハイセンスなゲストにもご満足いただける空間デザインのクラブラウンジです。
ゆったりと包み込むミュージックに身を委ねたり、夜が深くなればナイトクラブとしてトップDJ達のパフォーマンスで一気に熱を帯びる…。
時間と共に変化する空間で、それぞれの瞬間に最適な音楽と雰囲気をお楽しみいただいています。

CÉ LA VI TOKYOでは20代〜40代と幅広い層の方々が活躍されています。

職場に関しては多国籍・多様性あふれるグローバルな環境！
正社員・アルバイトを含めると100人以上の大所帯です。

また、日本人だけでなく外国籍のスタッフも多く在籍しており、そしてとにかく個性的な方が多いのも特徴のひとつといえるでしょう。
その中でチームワークを意識して、コミュニケーションをしっかり取りながら連携を取って、仕事に励んでくれています。

【求める人物像】
■柔軟性のある方
■コミュニケーションを大切にしている方
■人に喜んでもらうことが好きな方
■スピード感を持って働ける方
■人前に出ることに対して自信を持てる方

【料理】
CÉ LA VI TOKYOではアジア×西洋×日本の季節感を掛け合わせ、シルクロードを落とし込んだような、革新的な創作料理を提供！
また、メニューに関しても１ヶ月ごとに変えるほどのこだわりで、チーム一丸となって新しいメニュー開発に励んでいます。
和洋中で括ることなく、とにかくジャンルレスで幅広い料理を作っていきますので、今までの調理経験を活かしながらも更なる成長ができる環境といえるでしょう。

【サービス】
CÉ LA VI で大切にしていることの一つに挙げられるのは、"アジアンホスピタリティ"です。
基本はカジュアルな接客スタイルではありますが、さまざまなお客様がご来店するので、お客様全員が喜んで・楽しんでいただけるように、一人ひとりに合わせた接客・サービスを心がけています。
そして、私たちはスタッフそれぞれのサービススタイルを尊重していますので、自身のキャラクターを活かせる職場といえるでしょう。

【空間】
“喜びの探求”をコンセプトとする総合エンターテインメント空間として、3つのセクションが連動して人種や世代を超えた極上の体験を全てのお客様に届けています。
日本、世界を代表する都市のひとつである渋谷に建つ「東急プラザ渋谷」の17階・18階にある当施設は、デザイン性の優れたおしゃれな店内だけではなく、東京を一望できる最高のロケーションも特徴の一つといえるでしょう。