資さんうどん

資さんうどんは、「幸せを一杯に。」を経営理念に掲げ、九州の資さんから全国の資さんになるべく、幸せの連鎖を繋いでくれる仲間を募集中！
入社後はまず、自社トレーニングセンターで5日間の導入研修を受けます。配属後も店長や先輩社員によるOJTが続き、接客・調理からスタート。次のステップとして、パート・アルバイトの教育、売上向上施策、人員配置といった店長業務を習得します。いずれは新店・既存店の店長として店舗運営を担います。

店舗で一緒に働くのは、15歳から65歳まで幅広い年齢層のクルーです。高校生からベテランのパートスタッフまで世代が幅広いぶん、どの店舗にも馴染みやすい温かみがあります。社員はこうしたクルーと日々コミュニケーションを取りながら、一緒に店をつくっていきます。

■私たちが目指す店舗運営：
資さんうどんが大切にしてきたのは、お客さまの顔を覚え、声をかけ、「日常のお店」であり続ける温かい接客です。雨の日には、濡れた肩を拭くタオルをお出しする。入り口の段差では「お足元にお気をつけください」と一声かける。熱いどんぶりを置くときは「熱くなっています」と添える。お子さま連れには、頼まれる前にお子様用食器をお出しする。どれも、マニュアルに書かれているからやることではありません。お客さまが口に出す前の小さな不便に、先に気づいて手が動く。資さんうどんが目指すのは、そういうふとした気遣いが当たり前にある店です。

■資さんうどんのこだわり：
資さんうどんの味の土台は、出汁にあります。一日のうちに、店内で水から何度も出汁をひく。手間のかかるこの工程を、資さんうどんは大切にしています。
その取り方には、資さんうどんならではのこだわりが詰まっています。ここでは多くを語りませんが、一杯を口にしていただければ、なぜここまで手をかけるのかが伝わるはずです。
目には見えないこの出汁の手間が、資さんうどんの味の決め手になっています。