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【東京都】店長兼料理長候補/席数20席以下の小箱イタリアン(立川市)/… 求人を詳しくみる

料理長候補

母体は建設資材販売や貨物自動車院創業をメインに行っている企業です。 そのなかで近年、飲食店のカフェや洋食業態の経営を始めており、売り上げも順調です。 今回は今後の事業拡大・戦力強化のため、東京都立川市にあるイタリアン業態での店長兼料理長候補の募集です。 仕事内容は調理をメインに、スタッフの管理や売り上げの管理といったマネジメント業務をおこなっていただきます。 席数は20席以下でコース料理がメインになりますので、いうほど激務になることはないと思います。 労働時間はランチからディナー営業となりますが、休憩は4時間あります。 お休みに関して季節休もありますので、ご安心ください。 独立に向けて、調理だけでなく数字管理を含めたマネジメントを学びたい方にはおすすめです。

年収 / 400万円 ~ 600万円

勤務地 / 東京都 立川市

勤務時間 / 10:00~22:00(休憩240分)

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 交通費全額支給, 夏季休暇あり, 年末年始休暇あり, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, 席数20席未満, 新卒・第2新卒歓迎, 若手活躍中, 駅チカ, 急募求人

【神奈川県】副料理長候補/隠れ家的温泉宿の和食業態(湯河原町)/月8日… 求人を詳しくみる

料理長候補

母体は温泉郷である湯河原で宿泊施設を複数軒経営している企業です。 現在では労働環境の整備と人材の確保を行なっています。 今回は戦力強化のため、神奈川県湯河原町にある隠れ家的温泉宿の和食業態での服料理長候補の募集です。 仕事内容は調理業務全般となりますが、スタッフの管理や料理長と一緒にメニュー考案をしていただけたらと思います。 お休みは月8日休みで、夏季冬季休暇といった季節休もありますのでライフワークバランスも優れています。 住宅手当・社員寮もついていて、物価も都内に比べれば安いので地方でのお仕事に興味がある方はぜひご応募ください! 当社サイト、フーズラボ・エージェントですがこのほかにも飲食店の求人を多数揃えております。 地元で働きたい方、都心部で働きたいけど引っ越しのお金がなくて困っている方などなど…どんなお悩みもご相談ください! 相談窓口事務所は東京と大阪になりますが、WEB面談も実施しており、飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

年収 / 350万円 ~ 500万円

勤務地 / 神奈川県 足柄下郡湯河原町

勤務時間 / 6時〜21時※シフト制

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 社宅・寮完備, 住宅手当あり, 月8日以上休み, 夏季休暇あり, 年末年始休暇あり, 特別休暇あり, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, バイク・車通勤OK, 新卒・第2新卒歓迎, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 急募求人

【沖縄県】料理長候補/東京の有名店シェフが直接運営(宮古島)/*引っ越… 求人を詳しくみる

料理長候補

調理師専門学校を主席で卒業し、フランス・イタリアで修行経験のあるシェフが都内で展開するレストラン。連日連夜の満席で予約がとても難しいとしても有名。テイクアウトも可能なことから、ランチ帯は多くの常連様で賑わっています。 白金の小さなビストロから始まり、都内に複数のレストランを出店。そして、満を持して出店する次のレストランは宮古島、プライベートヴィラの併設店舗です。シェフ自ら宮古島で腕を振るっています。 今回の募集(宮古島)は、体制強化によるものです。集客、売上も順調に推移していますので、将来のシェフ候補を募集します。 入社時においては、宮古島への引っ越し代を補助し、社宅をご用意いたします。給与と賞与のみならず、休みもしっかり確保しますので、安心してお越しください。 当社サイト、フーズラボ・エージェントですがこのほかにも飲食店の求人を多数揃えております。 地元で働きたい方、都心部で働きたいけど引っ越しのお金がなくて困っている方などなど…どんなお悩みもご相談ください! 相談窓口事務所は東京と大阪になりますが、WEB面談も実施しており、飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

年収 / 300万円 ~ 600万円

勤務地 / 沖縄県 宮古島市

勤務時間 / シフト制

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 社宅・寮完備, 転居補助あり, 月8日以上休み, 産休・育休制度あり, 夏季休暇あり, 年末年始休暇あり, 特別休暇あり, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, バイク・車通勤OK, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 急募求人

【神奈川県】料理長候補/ホテル飲食部門料理長候補(箱根町)/上場企業*… 求人を詳しくみる

料理長候補

昨今、東証マザーズに上場した勢いのある企業で貸し会議室業界での全国シェアNo. 1の実績とホテル業界への進出に注力しています。 ホテルレストランにつきましては、好立地に構える都が経営していたホテルを買収して鉄板料理、洋食、和食といった様々な料理を提供するほか宴会料理などのバンケットなども有ります。 今回の募集は戦力強化のための神奈川県箱根町にあるホテル内飲食部門の料理長候補になります。 さまざまな料理を作りますので、幅広いジャンルの経験のある方、もしくは他の料理のジャンルにも興味のある方を採用したいと考えております。 お休みは月9日休みで、もしお休みが取れなかった場合は翌月へ繰り越されますのでご安心ください。 賞与も業績賞与ではありますが売上好調のため、出なかったケースは一度もございません。 当社サイト、フーズラボ・エージェントですがこのほかにも飲食店の求人を多数揃えております。 地元で働きたい方、都心部で働きたいけど引っ越しのお金がなくて困っている方などなど…どんなお悩みもご相談ください! 相談窓口事務所は東京と大阪になりますが、WEB面談も実施しており、飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

年収 / 300万円 ~ 600万円

勤務地 / 神奈川県 足柄下郡箱根町

勤務時間 / 基本8時間労働(予約状況により異なる)

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 資格手当あり, 月8日以上休み, 産休・育休制度あり, 年末年始休暇あり, 特別休暇あり, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, 研修制度あり, 新卒・第2新卒歓迎, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 急募求人

【青森県】料理長候補/ゆったりできる焼肉店/社宅完備*駐車場あり*研修… 求人を詳しくみる

料理長候補

母体は、アミューズメント事業を運営している企業です。 焼肉やカフェなどの飲食店も経営しているほか、幅広い事業を運営しています。 今回の募集は戦力強化のため、焼肉店(青森市内)の料理長候補の募集です。スタッフの募集ですが、料理長としての採用も見越しています。主な業務内容は調理全般ですが、店舗運営についても学んでいただきます。人材育成にも力を入れていて、個性や発想力を活かせるような組織でチャレンジできます。 社宅や転居補助もありますので、初期費用が不安な方や遠方の方にも安心してお勤めいただけます。 当社サイト、フーズラボ・エージェントですがこのほかにも飲食店の求人を多数揃えております。 地元で働きたい方、都心部で働きたいけど引っ越しのお金がなくて困っている方などなど…どんなお悩みもご相談ください! 相談窓口事務所は東京と大阪になりますが、WEB面談も実施しており、飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

年収 / 300万円 ~ 500万円

勤務地 / 青森県 青森市

勤務時間 / 15:00~24:00

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 社宅・寮完備, 転居補助あり, 退職金制度あり, 週休2日, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, 研修制度あり, バイク・車通勤OK, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 急募求人

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【千代田区】料理長候補/おしゃれな居酒屋/食事補助付き*交通費全額支給 求人を詳しくみる

料理長候補

母体は、静岡にて飲食店の経営や小売業を行っている企業です。卸しも行うなど、自社の飲食店でも新鮮さにこだわり経営しています。都内でも飲食店を運営しており、今後は事業拡大を目指して新店をオープンして行きます。 そこで、今回は千代田区での料理長候補の募集です。主に調理を行っていただきます。自社の強みを生かして新鮮な食材を取り扱っています。メインは海鮮を取り扱っていますが、そのほかにも様々な調理に携われます。 社食や食事補助のほかに、交流会や社員旅行もあるので福利厚生の充実さが魅力です。また、U・Iターン支援など独自の支援があります。都会で働いているけれどそろそろ地方で働きたいという方におすすめの求人です。 当社サイト、フーズラボ・エージェントですがこのほかにも飲食店の求人を多数揃えております。 地元で働きたい方、都心部で働きたいけど引っ越しのお金がなくて困っている方などなど…どんなお悩みもご相談ください! 相談窓口事務所は東京と大阪になりますが、WEB面談も実施しており、飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

年収 / 350万円 ~ 500万円

勤務地 / 東京都 千代田区

勤務時間 / ランチ、ディナー営業

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 交通費全額支給, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 駅チカ, 急募求人

【神奈川県】フレンチ料理長候補/ 会員制リゾートヴィラ(箱根町)/社宅… 求人を詳しくみる

料理長候補

有名上場企業の子会社である当社は、リゾート地に会員制施設の運営を行っています。お客様を笑顔にすることに全力で取り組み、日本にお住まいの方のみならず、世界各国から当社施設利用を目的としてお越しになります。 当社施設の特徴は、自然豊かな場所、心安らぐ空気、時間の経過と共に変わりゆく自然の光景を独り占めにできることです。都会の喧騒から離れ、心と身体を癒すひと時をお過ごしいただけます。 今回の募集は、当施設(箱根町)の人員増強を行うためです。コロナ禍ではありますが、安全と安心をお客様に感じていただける施設運営により、客数増加を背景により多くのお客様に笑顔になっていただくためにも増員が不可欠です。まずは、募集職種からスタートしていただき、オペレーションの習得と確率、クオリティを高め、調理場を指揮するポジションに就いていただきたいと思います。将来的なキャリアとしては、料理長、更には全施設の調理場を指揮する総料理長を目指していただきたいと思います。 当社サイト、フーズラボ・エージェントですがこのほかにも飲食店の求人を多数揃えております。 地元で働きたい方、都心部で働きたいけど引っ越しのお金がなくて困っている方などなど…どんなお悩みもご相談ください! 相談窓口事務所は東京と大阪になりますが、WEB面談も実施しており、飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

年収 / 300万円 ~ 500万円

勤務地 / 神奈川県 足柄下郡箱根町

勤務時間 / シフト制

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 社宅・寮完備, 住宅手当あり, 資格手当あり, 月8日以上休み, 週休2日, 産休・育休制度あり, 夏季休暇あり, 年末年始休暇あり, 特別休暇あり, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, 研修制度あり, バイク・車通勤OK, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 急募求人

【神奈川県】料理長候補/ホテル飲食部門料理長候補/上場企業*月9日休み… 求人を詳しくみる

料理長候補

昨今、東証マザーズに上場した勢いのある企業で貸し会議室業界での全国シェアNo. 1の実績とホテル業界への進出に注力しています。 ホテルレストランにつきましては、好立地に構える都が経営していたホテルを買収して鉄板料理、洋食、和食といった様々な料理を提供するほか宴会料理などのバンケットなども有ります。 今回の募集は戦力強化のための神奈川県湯河原町にあるホテル内飲食部門の料理長候補になります。 さまざまな料理を作りますので、幅広いジャンルの経験のある方、もしくは他の料理のジャンルにも興味のある方を採用したいと考えております。 お休みは月9日休みで、もしお休みが取れなかった場合は翌月へ繰り越されますのでご安心ください。 賞与も業績賞与ではありますが売上好調のため、出なかったケースは一度もございません。 当社サイト、フーズラボ・エージェントですがこのほかにも飲食店の求人を多数揃えております。 地元で働きたい方、都心部で働きたいけど引っ越しのお金がなくて困っている方などなど…どんなお悩みもご相談ください! 相談窓口事務所は東京と大阪になりますが、WEB面談も実施しており、飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

年収 / 300万円 ~ 600万円

勤務地 / 神奈川県 足柄下郡湯河原町

勤務時間 / 基本8時間労働(予約状況により異なる)

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 資格手当あり, 月8日以上休み, 産休・育休制度あり, 年末年始休暇あり, 特別休暇あり, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, 研修制度あり, 新卒・第2新卒歓迎, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 急募求人

【長崎県】料理長候補/イタリアンレストラン(長崎市)/月9日休み*イン… 求人を詳しくみる

料理長候補

ウェディングプロデュース事業を中心に、 全国にホテル事業、レストラン事業、フラワー事業等を展開し レベルの高い料理とサービスを提供し、感動という新たな価値を見出すことを目指している企業です。 今回の募集は戦力強化のため、長崎県長崎市内にあるイタリアンレストランの料理長候補になります。 基本は調理業務全般ですが、メニューの考案やスタッフの育成、店長と共に数字の管理も行なっていただきます。 また、統括料理長でのキャリアアップや他のキャリアパスもございますので仕事へのモチベーションも崩れることはないでしょう。 福利厚生も整えており、育児制度など女性の方も働きやすい環境であったり、 今後も店舗展開を図っているのでキャリアアップも狙うこともできます。 当社サイト、フーズラボ・エージェントですがこのほかにも飲食店の求人を多数揃えております。 地元で働きたい方、都心部で働きたいけど引っ越しのお金がなくて困っている方などなど…どんなお悩みもご相談ください! 相談窓口事務所は東京と大阪になりますが、WEB面談も実施しており、飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

年収 / 350万円 ~ 600万円

勤務地 / 長崎県 長崎市

勤務時間 / ランチ、ディナー営業(シフト制)

お店の特徴
昇給制度あり, 転居補助あり, 資格手当あり, インセンティブ制度あり, 月8日以上休み, 週休2日, 産休・育休制度あり, 賄い・食事補助あり, 制服貸与, 研修制度あり, 新卒・第2新卒歓迎, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 急募求人

【東京】料理長候補/ラグジュアリーな高単価イタリアン/週休2日*オープ… 求人を詳しくみる

料理長候補

母体は、海外向けのレストラン経営やジムの運営などを行っている企業です。 日本以外にも店舗を持ち、高単価でグローバルな運営を行っています。 今後もさらなる規模拡大を目指し、新店舗を計画しています。 今回は、新店に向けた戦力強化のため、料理長候補の募集です。基本は調理業務がメインですが、入社してしばらくは統括料理長と共にメニュー開発などを行っていただきます。 週休2日制で、夏季休暇、年末年始休暇などのお休みもしっかり取ることができます。 昇給制度のほか、結婚や出産祝金、系列のジム割引など多業態経営ならではの福利厚生が充実しています。 当社サイト、フーズラボ・エージェントですがこのほかにも飲食店の求人を多数揃えております。 地元で働きたい方、都心部で働きたいけど引っ越しのお金がなくて困っている方などなど…どんなお悩みもご相談ください! 相談窓口事務所は東京と大阪になりますが、WEB面談も実施しており、飲食専門の転職・就職のプロが対応いたしますのでご安心くださいませ。

年収 / 450万円 ~ 550万円

勤務地 / 東京都 青山

勤務時間 / ランチ、ディナー営業

お店の特徴
ボーナス・賞与あり, 昇給制度あり, 家族手当あり, インセンティブ制度あり, 週休2日, 夏季休暇あり, 年末年始休暇あり, 特別休暇あり, オープニングスタッフ, シニア・ミドル活躍中, 若手活躍中, 急募求人

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飲食のお仕事体験談

海岸沿いにて料理長候補として修業しました

30代 男性

海の近くにある旅館で、新鮮な海の幸を調理してお客様に喜んでいただきました。もともと、料理氏の専門学校に通っていたのですが就職活動時に専門の先生の勧めでインターンシップでいくつかの職場体験をさせていただきました。もともと、和食をメインにしていたので板前や懐石料理店への就職を考えているときにたまたま旅館の調理スタッフが不足しているということで私が焼き物の担当をさせていただくことになりました。焼き物は魚介類がメインでしたが他にも魚肉のつくねの焼き物なども行いました。数年後腕が認められた私は料理長候補となりましたが、今まで自分の仕事だけに専念すればよかったのが周りをサポートしながら全体として料理時間完成にばらつきが起きないように管理する能力が求められました。ビジネスでいうところの時間と人のマネジメント能力を身に着けることができました。

大学卒業後にホテルに就職し、料理長に認められそのまま料理長候補として昇給しました。

30代 女性

レストランの料理するのが私の夢でした。特に有名になりたいわけでもありませんでしたが、高校生の頃からさまざまな飲食店やホテルでアルバイトをしていました。料理の味はもちろん、盛り付けや仕込みなどいろいろ勉強してきました。大学卒業後に昔から尊敬していた某有名ホテルに入社し、仕込みの下っ端から修行をしました。新しい場所で年上の先輩ばかりがいる中、正直やりにくさもありましたが尊敬していた料理長に近づくために頑張りました。根気強い性格と負けず嫌いな性格もあり、5年後料理長に認められ料理長の右腕として昇給しました。料理は奥が深くまだまだ料理長にはほど遠いですが、これからももっと自分を磨いて成長していきたいと思います。

一般的な会社を辞めて飲食へ調理師歴10年の現在レストランの料理長です。

30代 男性

会社勤めから飲食業へ転職。教えてくれる先輩やシェフは昔の気質が抜けておらず、失敗をすると手が出るような職場だった。どこも一緒だと思うが時代遅れだし自分は容認できない。この風習は早く廃れていかないと日本の飲食のレベルは底上げ出来ないと思う。誰もがやってみたい、入ってみても体罰のない時代が来て欲しい。シェフになってからはやけどや切り傷も日常茶飯事だしランチ時はお客様のクレームもたまにある。ディナーは比較的に待っていただけるので集中して調理出来る。それが結果的にランチよりもディナーの方が美味しかったと言ってもらう事が多いしそれを糧に日々頑張れると思います。現在は4月7日からコロナの影響で自粛休業中。当たり前に過ごしていた日が懐かしく早く営業を再開して料理を作りたい思いが大きいです。