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- フリアン山ノ上迎賓館
洋食・西洋料理, 日本料理・懐石料理 | キッチンスタッフ
【歴史ある邸宅ウェディング】キッチンスタッフ募集！！
どんなことを
やっているのか
【プライベートガーデン】
和と洋、テイストの異なる2 つの庭園を持つFURIAN
四季折々の風景が楽しめる空間を貸切に
バルーンリリースやデザートビュッフェ、庭園挙式等、様々な演出が叶います。
熟練の庭師に手入れがなされ、百年以上もの時を生きてきた庭園で
ゲストの皆様と至福のひとときをお過ごしください。
【庭園挙式】
緑と風、光の祝福を受けながら日本庭園で行うことのできる
FURIANオリジナルの人前式。
また、受け継がれてきた伝統を胸に夫婦の契りを交わす神前式を
執り行うこともできます。
お二人にとってもゲストの皆様にとっても
忘れられないセレモニーを演出いたします。
【お料理】
アートのような斬新さ、しみじみと深みのある味わい。
フレンチと和食、2つの美食がひと皿に溶け合うように調和した、
FURIANでしか味わえない【ネオジャポニズム料理】
季節ごとに変わる旬の食材を使用したメニューを食べ比べ、
シェフと相談しながらお料理をじっくりとお選びいただけます。
言葉では語り尽くせないほどの美味しさを 心ゆくまでご堪能ください。
こんな人と働きます
FURIAN山ノ上迎賓館は大津市にある結婚式場ですが、レストランや宴会などにも力を入れている施設です。結婚式場で働く事をイメージすると若いスタッフが多いように思われるかもしれませんが、当館で働くスタッフは20代～60代までと幅広い年齢層が在籍しています。子育て中のママ、現役をリタイヤしたけど再チャレンジしている方など。それぞれの年代に合せた働き方ができる場所です。
ここにこだわってます
旬の食材と地元の近江食材を使用した、
和食とフレンチの融合【ネオ・ジャポニズム】
和食とフレンチが融合した新しい料理のかたち【ネオ・ジャポニズム】
地元の近江食材に、
季節の旬の食材を様々な調理法やソースを用い、
素材の旨みを引き出します。
目にも鮮やかな盛り付けと斬新かつ、どこか懐かしい味わいは、
ここでしか味わえない感動へと導きます。
四季の移ろいを楽しむプライベートガーデン
100 余年の歴史を持つ、静寂な時間を感じられる日本庭園と、
本物の寛ぎを感じていただけるヨーロピアンガーデン。
日本庭園では春は圧巻の桜が咲き誇り、
秋には見事な紅葉が彩るなど、四季の移ろいを感じていただけます。
ヨーロピアンガーデンでは夏季限定で屋外での
【ガーデングリル＆バー】もお楽しみいただけます。
こんなことやります
平日はレストラン営業をしているので、下準備から調理全般。土日祝は婚礼調理を中心にお願いします。新卒・第二新卒の方は基本的なお仕事からスタートしていただきます。
例：したごしらえ、盛り付けフォロー、在庫確認など。ご経験がある方はシェフと相談しながら、仕事内容を決めていただきスタートします。ブランクがある方でも必ず相談をいたしますので、安心して仕事をスタートしていただけます。
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身につくスキル
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和洋食の調理スキル
基本情報
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給与
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月収/20~35万円
（固定残業45時間分を含む）
・給与は経験・能力を考慮し、決定します。
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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滋賀県 大津市 山上町10-5
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アクセス
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JR京都駅よりJR大津京駅まで約9分
JR大阪駅よりJR大津京駅まで約36分(新快速利用）
京阪石山坂本線「大津市役所前駅(旧：別所駅)」
「京阪大津京駅(旧：皇子山駅)」より徒歩約5分
JR大津京駅より、徒歩約8分
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最寄り駅
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大津京 (JR湖西線)
大津市役所前 (京阪石山坂本線)
京阪大津京 (京阪石山坂本線)
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勤務時間
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・9：00～21：00の間８時間労働／シフト制（毎週火曜日定休日）
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休日
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・週休2日制（年間休日107日）／年末年始休暇有
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試用期間
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試用期間3カ月（待遇・給与同じ）
福利厚生・待遇
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交通費
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支給（上限3万円）
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賞与
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賞与業績により支給（年2回：7月・12月）
昇給年1回（5月）
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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・交通費支給（上限3万円）
・健康保険・厚生年金・雇用保険・介護保険
・制服貸与
・資格取得支援
・キャンピングカー利用
・マリーナ施設使用
（マリンスポーツ・バスフィッシング等）
・エクシブ利用
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・洋食調理経験２～３年以上
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選考フロー
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当求人よりエントリー
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1次面接
↓
最終面接・適性検査
↓
採用
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面接地
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フリアン山ノ上迎賓館
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 産休・育休制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 若手活躍中
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会社情報
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